컨설팅 사례 및 이슈연구

[242호](컨설팅) 코로나 시대 유통 산업 내 발생이슈와 대응 전략_축산물 유통업을 중심으로입니다.

요약 (Abstract)

코로나19로 국내 축산물 소비가 늘고(2020년 1인당 육류 소비량 54.3kg이 쌀 57.7kg에 근접), 소매 유통의 비중이 대형마트에서 정육점·슈퍼마켓으로 옮겨 가는 등 소비 형태가 바뀐 상황을 소재로 한 IC-PBL 사례연구입니다. 국내 축산물 유통 산업의 개요와 내·외부 환경, 4차 산업혁명 시대의 유통 현황, 코로나19로 인한 도축두수 감소와 소비 형태 변화를 살펴보고, IC-PBL 5단계(상황인식, 문제정의, 문제분석, 해결책 제시, 적용)에 따라 대응 전략을 도출하도록 구성했습니다.

인문사회연구소지원사업 1단계 3차년도(2021.09~2022.08) 성과물(사례 연구, 지식경영컨설팅 연구 제 22-2-2호)로, 전체 31쪽 중 표지와 앞부분 4쪽을 미리보기로 게시합니다.

전체 내용은 지식서비스연구소로 문의해 주시기 바랍니다.